Los mejores maestros pizzeros de Argentina y del continente americano se reúnen desde hoy y hasta el miércoles 8 de junio en el Centro Costa Salguero, donde se desarrolla el 10° Campeonato Argentino de la Pizza y la Empanada y el 2° Campeonato Panamericano de la Pizza.
Ambos campeonatos se realizan como parte de la II FITHEP DEGUSTA 2022, en el Pabellón 4 del predio ferial de Costanera Norte, en el horario de 9 a 20hs. En la jornada de apertura, los concursantes prepararon y cocinaron las pizzas y empanadas frente al público, que también participa de la degustación a la par de los jueces del concurso.
Entre ambos campeonatos hay 150 competidores (provenientes de México, Estados Unidos, Brasil, Chile, Colombia, Cuba, Uruguay, Perú, Paraguay, Haití, Venezuela y Argentina), que harán 575 participaciones. Quien obtenga la distinción de “Gran campeón argentino» formará parte de la selección argentina de APYCE en el Campeonato Mundial de la Pizza 2023 en Parma (Italia) representando a nuestro país y obtendrá más de un millón de pesos en premios de sponsors.
El predio cuenta con escenario, pantallas gigantes, 12 hornos (10 a gas, 2 a leña), 18 jueces de piso, 3 (jueces de MEP responsables de supervisar la manipulación de los alimentos) y 30 miembros del honorable jurado conformado por periodistas, chefs, cocineros y referentes gastronómicos locales e internacionales.
Para los amantes de lo dulce, en paralelo y durante la feria Degusta también se realizaron el Primer Campeonato Nacional de Maestras y Maestros Chocolateros y la Copa Argentina de Helado Artesanal.
El horario de las tres jornadas es de 9 a 20. El martes de 17:30 a 19 se podrán presenciar las dos categorías que siempre atraen mayor atención: “Masa más grande” y “Acrobacia (Free style). Al finalizar se realizará la ceremonia de entrega de premios y se anunciará al “Campeón argentino” acompañado de un cierre musical.
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